Kelime anlamı olarak seçmek çekip çıkarmak, öz, ilaç ham maddesi anlamına gelen extract günümüzde de literatür ablamı git gide yaygınlaşmaktadır.

Her bitkinin özünde bir veya birden fazla etken madde vardır. Bu etken maddenin ekstraktsiyon teknikleri uygulanarak bitki ve ya ham madde içeriğindeki etken bitki özlerinin elde edilmesi işlemidir.

Dünyada sadece gelişmiş ülkelerdeki birkaç Ar-Ge firmasında üretilebilen ve hücre yenileyici ilaç ham maddesi olarak kullanılan ‘oleuropein’, Türk Ar-Ge firması tarafından zeytinyağlı sabuna absorbe edilerek piyasaya sürüldü.